മാമ്പഴം പുഷ്പിക്കുന്ന സസ്യ ജനുസ്സായ മംഗിഫെറയിൽ നിന്നുള്ള നിരവധി ഉഷ്ണമേഖലാ വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ചീഞ്ഞ കല്ല് പഴമാണ് (ഡ്രൂപ്പുകൾ).
ഈ ഇനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പ്രകൃതിയിൽ കാട്ടു മാമ്പഴമായി കാണപ്പെടുന്നു. കശുവണ്ടി കുടുംബമായ അനകാർഡിയേസിയുടേതാണ് ഈ ജനുസ്സ്. മാമ്പഴം ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, അവിടെ നിന്ന് "സാധാരണ മാമ്പഴം" അല്ലെങ്കിൽ "ഇന്ത്യൻ മാമ്പഴം", മംഗിഫെറ ഇൻഡിക്ക ലോകമെമ്പാടും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങളിലൊന്നായി ഇത് മാറുന്നു. മറ്റ് മംഗിഫെറ ഇനങ്ങളെ (ഉദാ. കുതിര മാമ്പഴം, മംഗിഫെറ ഫോയിറ്റിഡ) കൂടുതൽ പ്രാദേശികവൽക്കരിച്ച അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് വളർത്തുന്നത്.
Crop Cultivation
ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ മാമ്പഴം കൃഷി ചെയ്യുകയും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ പൊ.യു.മു. അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിനും നാലാം നൂറ്റാണ്ടിനും ഇടയിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ട്. എ.ഡി. പത്താം നൂറ്റാണ്ടോടെ കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്കയിൽ കൃഷി ആരംഭിച്ചു. പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മൊറോക്കൻ സഞ്ചാരിയായ ഇബ്നു ബട്ടുട്ട മൊഗാദിഷുവിൽ ഇത് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. കൃഷി പിന്നീട് ബ്രസീൽ, ബെർമുഡ, വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസ്, മെക്സിക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് വന്നു, അവിടെ ഉചിതമായ കാലാവസ്ഥ അതിന്റെ വളർച്ചയെ അനുവദിക്കുന്നു.
മഞ്ഞ്‌ രഹിത ഉഷ്ണമേഖലാ, ചൂടുള്ള ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥകളിൽ മാമ്പഴം ഇപ്പോൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നു; ലോകത്തെ മാമ്പഴത്തിന്റെ പകുതിയോളം ഇന്ത്യയിൽ മാത്രമാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്, രണ്ടാമത്തെ വലിയ ഉറവിടം ചൈനയാണ്. സ്പെയിനിലെ അൻഡാലുഷ്യയിലും (പ്രധാനമായും മലാഗ പ്രവിശ്യയിൽ) മാമ്പഴം വളർത്തുന്നു, കാരണം ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യങ്ങളുടെയും ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെയും വളർച്ച അനുവദിക്കുന്ന യൂറോപ്പിലെ പ്രധാന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തീരദേശ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥ. പഴങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ശ്രദ്ധേയമായ സ്പാനിഷ് നിർമ്മാതാവാണ് കാനറി ദ്വീപുകൾ. വടക്കേ അമേരിക്ക (തെക്കൻ ഫ്ലോറിഡയിലും കാലിഫോർണിയയിലെ കൊച്ചെല്ല താഴ്‌വരയിലും), തെക്ക്, മധ്യ അമേരിക്ക, കരീബിയൻ, ഹവായ്, തെക്ക്, പടിഞ്ഞാറ്, മധ്യ ആഫ്രിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ, ചൈന, ദക്ഷിണ കൊറിയ, പാകിസ്ഥാൻ, ബംഗ്ലാദേശ്, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ എന്നിവയാണ് മറ്റ് കൃഷിക്കാർ. ഇന്ത്യയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാമ്പഴ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യമെങ്കിലും അന്താരാഷ്ട്ര മാമ്പഴ വ്യാപാരത്തിന്റെ 1% ൽ താഴെയാണ് ഇത്; ഇന്ത്യ സ്വന്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പല വാണിജ്യ കൃഷികളും ഗോമെറ -1 മാമ്പഴ കൃഷിയുടെ തണുത്ത ഹാർഡി റൂട്ട്സ്റ്റോക്കിലേക്ക് ഒട്ടിക്കുന്നു, യഥാർത്ഥത്തിൽ ക്യൂബയിൽ നിന്നാണ്. തീരദേശ മെഡിറ്ററേനിയൻ കാലാവസ്ഥയുമായി ഇതിന്റെ റൂട്ട് സിസ്റ്റം നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. [24] "ടർപേന്റൈൻ മാമ്പഴം" (ടർപേന്റൈനിന്റെ ശക്തമായ രുചിയുടെ പേരാണ്) മുതൽ ബുള്ളക്ക് ഹാർട്ട് വരെയുള്ള ഒട്ടിച്ച തൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് 1,000+ മാമ്പഴ കൃഷിയിൽ പലതും എളുപ്പത്തിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു. കുള്ളൻ അല്ലെങ്കിൽ സെമിഡ്വാർഫ് ഇനങ്ങൾ അലങ്കാര സസ്യങ്ങളായി വർത്തിക്കുന്നു, അവ പാത്രങ്ങളിൽ വളർത്താം. പലതരം രോഗങ്ങൾ മാമ്പഴത്തെ ബാധിക്കും.
How to Grow
മാമ്പഴ മരങ്ങൾ 35–40 മീറ്റർ (115–131 അടി) ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, കിരീടം 10 മീറ്റർ (33 അടി). ചില മാതൃകകൾ 300 വർഷത്തിനുശേഷവും ഫലവത്തായതിനാൽ മരങ്ങൾ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നു. [14] ആഴത്തിലുള്ള മണ്ണിൽ, ടാപ്രൂട്ട് 6 മീറ്റർ (20 അടി) താഴ്ചയിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു, സമൃദ്ധവും വിശാലവുമായ വ്യാപിക്കുന്ന തീറ്റ വേരുകളും ആങ്കർ വേരുകളും മണ്ണിലേക്ക് ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്നു.
